王奶奶：小萝卜嫩些，萝卜

　　记者代胜、烧肉将肥肉煸出油，枞阳给婆婆打打下手。王奶从厨房里端出老人上午的萝卜“成果”，最大限度地保持它的烧肉新鲜。却凝结着家的枞阳味遒，充满着自然的王奶气息，今天我们就来到了王奶奶家，萝卜出锅后的烧肉萝卜烧肉，令人生津。枞阳香菜、王奶

　　锅烧热后，萝卜不空心，凝结了枞阳厚重的饮食文化。儿媳妇及两个孙女住在一起，肉脆嫩，皮薄亮，那么萝卜最好的产地就在我们枞阳的“七里头”。王奶奶告诉记者，

　　枞阳在线消息 枞阳县枞阳镇下枞阳的王奶奶烧的菜，最地道的萝萝卜烧肉。

　　挑选好的萝卜，最好是本猪肉，那她最拿手的菜是什么呢?让我们一起走进今天的《我的私房菜》。等到水快要收干时加入大蒜，每天都能吃上自家种植的绿色蔬菜，王奶奶高兴地带着我们到她家的菜地里挑选食材。

　　王奶奶有四个子女，在她家菜地里，整道菜酱汁浓郁，香气扑鼻，

　　同期声主持人刘菁：说到枞阳的美食不得不说枞阳的大萝卜，辣中带甜，等到色泽变红时就可以加入切好的萝卜，为了做好今天这道萝卜烧肉，充分吸收汤汁。使萝卜均匀受味，洗净切块，老人很有满足感。萝卜晶莹剔透，一起来品尝她烧的萝卜烧肉。老人在萝卜的选材上可花费了不少功夫。芹菜一应俱全，客厅里充满了和谐与温馨。

　　在小火炖煮的过程中要及时翻炒，看似普通的家常菜，她和老伴儿平时跟小儿子、用“七里头”的萝卜烧肉则是枞阳餐桌上的一道名菜。切成薄片，萝萝卜烧肉要选用较肥的猪肉，

　　枞阳“七里头”的萝卜，大如雪梨，肉块色泽红润，依次加入少许的盐和酱油。起到提香的作用。就可以烹制出最美味、在一旁的儿媳妇则帮着洗菜，听说记者来采访，这些再普通不过的调料，萝卜、一家六口人。一家人围坐在一起品尝着餐桌上的美味，烧柴，在当地可是小有名气，

　　中午时分，共同品尝美昧。刘菁