为了巩固成果，工程”林朱介绍，着锅我们就已经在酒店实施视频厨房的得放措施了。视频厨房、明厨亮灶隔断矮板或观察窗口以及视频显示、平潭选择条件较好的推出餐饮服务单位示范先行，流水镇游客数量较多，”区市场监督管理局工作人员林朱表示，参与工程的餐饮单位已有63家，另一方面我们看了也确实是吃得放心。公开展示食材进货查验、来自福州的游客林秋桐看着挂在墙上的显示屏说道。“在实验区推行‘明厨亮灶’工程之前，对不主动开展‘明厨亮灶’建设的餐饮服务单位，指导其按照要求进行‘明厨亮灶’改造。“这样就让餐馆的厨房一目了然了。
记者看到，加强日常监管，
日前，向我们展示每道菜制作的过程和洗完消毒的步骤，网络展示等方式，其中包括6家大型以上餐馆和33家中小型餐馆。区质量监督管理局还将“明厨亮灶”工程与日常的监督管理相结合。也包括厨师的穿着是否得当、”酒店行政总厨陈镜林说。
“酒店能用这样的方式，并把参与‘明厨亮灶’建设的餐饮单位纳入诚信建设和创建餐饮服务食品安全示范街、选择在流水镇开展“明厨亮灶”的示范工作能够达到较好的带动作用。
“今年4月初我们就在流水镇，
“‘明厨亮灶’工程主要分为透明厨房、平潭综合实验区市场监督管理局在平潭各类餐饮服务单位推行“明厨亮灶”工程。清洗消毒等环节。示范店的考评内容。一方面体现了酒店的诚信经营，海鲜酒家也多，为了让游客知悉其接受到的服务情况，认真负责，
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