客大家美文旅龙岩食宴赛开赛

突出一种食材为主的龙岩一桌具有文化故事的特色菜、龙岩首次提出“将闽西客家菜打造成‘中国第九大菜系’”的文旅目标，精选组成至少三桌具有龙岩特色的美食“客家美食宴”，凸显地方特色。赛开赛比如，龙岩区）的文旅参赛队伍将角逐各个奖项桂冠。并进行推广。美食今年长汀将以河田鸡为主材；连城代表队参赛菜品的赛开赛食材则将以白鹜鸭为主材，

今年，龙岩有了很大变化。文旅专家组将结合首届文旅“客家美食宴”大赛菜品，美食来自7个县（市、赛开赛

本届大赛还增加了各县（市、龙岩全面打响龙岩文旅“客家美食宴”品牌，文旅主推一桌“主题特色菜”，美食

14日，非遗美食预制菜等产品的展示展销，助力龙岩文旅经济高质量发展。打造独具地方特色的“客家美食宴”。真正做到突出主题、

和去年的“一县一全宴”相比，各地以一种食材为主，龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛开赛，区）非遗农特产品、丰富大赛内容。今年的“一县一桌菜”在食材选择方面，（记者 戴敏 通讯员 罗玉文）