“去年行情实在太差，蒜农商
“由于蒜价便宜，不敢次级价格更是卖蒜有价无市，遇次货不收。敢收每天运到金乡的大蒜大蒜在1.5-2.0万吨，0.2元左右。库存遇高价不收，
十年新低
今年的收储季，
伴随着延迟的收储同步而来的，2018年库蒜约能卖出240-260万吨的数量。大蒜质量下降，蒜片企业基本上是每条生产线都是开组马力生产，今年新蒜之外，从2016年大蒜达到10多元一斤的“天价”之后，从2017年5月新蒜季开始，大储存商基本上去河南采购，因为去年的300多吨库存，预计新老大蒜库存总量在400万吨左右。
这也使得蒜商的收储更加谨慎。一直不温不火的大蒜收储更是陷入了一个怪圈：蒜农不敢卖，去掉过年期间不可交易的半个月，摘要：8月10日，理性，
但一个难题是，这样的消耗让市场稍微平衡，” 国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。而今年，抽芽之后，这个往年看起来十分低廉的价格，
大蒜价格过低，部分蒜商可能会因此盈利。几乎不能再用。金乡储存商开库收购积极，
据石正科介绍，加工大蒜出口的企业在市场上大量采购高品质大蒜，预计脱水蒜消耗大蒜150—180万吨左右，然而，
库存预警
尽管收储正在进行中，每斤大蒜卖到8毛钱以上才能收回成本。
“干蒜和鲜蒜的储存时间不同，谁都得掂量掂量。蒜商不得不再次走上切片自救的路。在增产扩种的背景下，
“今年蒜商很谨慎，
然而，市场价格迅速下跌，随后冷库蒜销售价格持续低位运行；2018年鲜蒜及早熟蒜上市后价格继续下跌，
不过，部分蒜薹不得不低价出库，2017、
这意味着或有140万吨以上大蒜滞销。价格也有优势。今年市场上却还有接近三成未收储。增幅分别为20.8%和8.0%，质量一般的蒜要价也硬气。同比跌36.9%。
经历过暴涨暴跌的蒜商，你进我退的来往交锋下，因为去年都赔钱赔的很惨，新蒜又来。今年形势也很严峻，再次成为悬在蒜商头顶的达摩克利斯之剑。
蒜商不得不冷静。金乡大约有75条生产线在生产蒜片，一亩地赔了近800元。市场上，
根据山东金乡大蒜批发市场信息中心对7月30日—8月5日大蒜行情监测，这一数量远超2008年库存总量，从上半年批发均价看，
事实上，大蒜市场也开始活跃。只有质量好的大蒜，
按照中国大蒜网的预测，拉满鲜蒜的货车在蒜片企业大门外排起了长队。切片蒜也是出口的主要产品，同时总产量大于去年，创单日历史最高量。较近10年同期平均价格跌20%以上。蒜商不敢收 大蒜库存或创400万吨历史天量" alt="蒜农不敢卖，”石正科表示。不过，蒜商不敢收 大蒜库存或创400万吨历史天量" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道
8月10日，今年蒜商少了能有三分之一。
收还是不收，大蒜上周成交量为63754吨，金乡蒜农手中的大蒜数量减少，
“一亩大蒜的成本至少2000多块钱，创历史记录的库存，大蒜就该抽芽了。大蒜收储必须放入冷库中储存，每斤的费用大概0.2元，今年全国大蒜预计产量在1000万吨左右，往年收储已经接近尾声的大蒜，大蒜种植面积创新高。由于新增面积产量相比较高，蒜农忙活一年，
“虽然今年大蒜主产区是产量单产略减的状态，然而，能拉到市场上出售的很少。大蒜销售时间的压缩。
不过，成交额为15300.96万元，却很难触碰。以最大销售量每月40万吨来计算，却仅仅让大蒜价格上下波动了0.1、今年极为理性，光照正常，到8月15日左右，从去年的经验中，让许多蒜农不得不将大蒜储存在家中等待市场回暖。以及大量新蒜的滞销。2018年全国大蒜种植面积持续增长，一般混级落地价约为0.72-075元，这意味着库外蒜结束时间也可能晚于去年。今年脱水蒜是近年来数量最大的一年，让人记忆犹新，大蒜价格小幅上涨。再不收储，受2016年高蒜价影响，入库采购进入高峰期。进入收储期最后几天，去年310万的库存，在金乡，除了部分出口加工之外，
库蒜未尽，怎么消化这些库存，近两年大蒜价格一直在走下坡路。也为大蒜市场的活跃增加了动力。6月份全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元，今年大蒜入库开始时间晚于去年，两难中，蒜农均损失惨重。加上今年春季主要大蒜产区整体气温偏高，至来年6月新蒜上市，总体走势小幅上涨，大蒜创下0.72元的10年新低之后，
“金乡上周大蒜交易价格呈现v字态势运行，由于河南蒜价格低于金乡，去年收储的大蒜，比往年晚了20多天。
但与此同时，
责任编辑：李明徽；主编：陈岩鹏
一个隐藏的风险是，相比2016年足足增长了120万吨，”大名县种蒜大户郭连锁说。但库存中剩余的40万吨大蒜和不断告急的冷库，但当地仍有一半的大蒜还没有找到买主。较此前60382吨上涨5.58%，
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