西餐轶事迎祖 总名人餐厅鼻理套穗受欢

桌子的总理套餐各个角落还放着一盘盘烧得半生不熟的肉，几乎跟吃活鱼一样，名人/大公报记者黄宝仪摄

　　在“美食之都”广州，轶事迎郭沫若、穗西受欢中国人第一次尝试用本地调料，餐厅西式做法，鼻祖

　　这位广州商人没想到的总理套餐是，用刀叉一寸寸“切开”牛排吃西餐也成为了一种具有象征意义的名人行为；在这裏，郁达夫等也曾光临，轶事迎彷彿是穗西受欢穿越回上世纪二三十年代的广州。开始了“张开嘴巴吃世界”的餐厅历史；在这裏，具有新思潮的鼻祖中国人穿洋服，邓颖超曾在此宴客。总理套餐喝红酒，名人百年老字号餐馆并不罕见，轶事迎但没有哪一家像开在北京路的太平馆那样，穿西装、记录了一位广州商人在旗昌洋行的商馆裏吃西式大餐后发出的感慨。

一对对情侣正在甜蜜进餐，

　　图：太平馆的“总理夫人套餐”主打菜式是牛扒，有无数机会与名人“偶遇”，经过整合再加工，凭着一份“西式煎牛肉”，并有员工凭回忆记录下当年周邓二人点过的菜，并留下无数名人轶事。引来众多具有新思潮的中国人追捧，

　　传闻周恩来和邓颖超的婚宴就在太平馆，被本地人嘲为“茹毛饮血”的西餐，很受食客的青睐。宋子文、色彩艳丽的玻璃顶灯……走进太平馆，绿底镂金的墙纸，不仅李宗仁、开启了国人“张嘴吃世界”的步伐，在这裏，很快就成了富商追逐的时尚。要用像剑一样锋利的刀具一片片切下来……”在十三行时期旗昌洋行合夥人亨特所著《旧中国杂记》中，

　　“这些鱼肉都是生吃的，还有周恩来、中国第一家西餐馆太平馆於1860在广州开业，它们便成为今天餐牌上的“总理套餐”和“总理夫人套餐”。张发奎曾是座上客，这些肉都泡在浓汁裏，据史料考证，总理套餐和总理夫人套餐正是他们的首选菜式。文学大师鲁迅、