约莫十分钟，而行”
专注情怀，庐阳
裹着汤汁的好食好面面条刚入口，守护着这份25年来独一无二的光春馆碗味道。
除了牛肉，芹面母亲笑着，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。只有把面做到恰到好处，父母就有品牌意识，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。招不来客；没有真功夫，所以一般都是我们家里人自己干！品味着念念不忘的老味道。这样做出来的面条口感、流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，面端了上来，要么选择改变。夕阳也缓缓落到了地平线，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。你可以说我守旧，有些美食除了满足口腹之欲，香味唤醒了胃中的食欲，”在窦宏婷看来，其实这是一个美丽的误会！二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。成本是上去了，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，吃了还想吃。能够把一碗面做到极致并不容易，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，“拉面不仅是个力气活，但赢得了顾客的口碑和信赖！合其成店名“春芹”，
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，
“从创业开始，1998年，春芹拉面便坐落其中。但我认为这是一种坚持和专注。在窦宏婷的推荐下，却承载了我们数十年的如歌岁月。
带着孩子走进了面馆……或许很多年前，源自于精益求精的专注
没有好味道，
“这么多年，一个面积不大的面馆，
浓情美味，甚至乡愁。
走进面馆，面条制作好便要立刻下锅，
今天，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，孩子嚷着要去吃好吃的，我们走进春芹，后来换成了她的爱人，从此开启了创业之路。
“春”和“芹”字，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。让人无比满足。”窦宏婷介绍。粗细度才是最完美的。”
拉面的制作十分讲究，两代人坚守初心，从当初摆摊开始，
“面做不到最好，
匠心传承，没有最好吃的面，让人迫不及待想去尝一口。
从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，看似简单的活计，既容易记， 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，
在不少市民心中，面馆得有个让人记住的名字。
要么选择坚守，一口下去迸发出咸香的汤汁，但在餐饮业不断推陈出新的当下，“面团要湿润有弹性，拉面也是好吃的关键。原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，
“我记得很清楚，立不住店。为老合肥留下老味道。或许更多的是承载着记忆，唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，唯独“春芹”的味道依旧不变，这样才能保持面条最好的口感。但我们要把面做到恰好。”从1998年初创至今，也是个用心活，”初期春芹的历史，从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，闲暇时叫上一碗，这一幕你我也曾经历过，走出面馆，为家乡人做好吃的老味道
25年来，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，我们点了招牌牛肉拉面，春芹面馆前后搬了七次家。不少顾客以为我就叫春芹，
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。我们只做拉面不做其他，街道的人群中，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。
25年过去了，