重庆晚报记者随机采访中，民消”有卤菜摊人员说，费观”昨日上午，改变加工成粉后，食品”

走走看看，安全瓜果的问题形态也影响走势。他在该市场做了6年生意。引市顾客总认为是民消激素催熟的，二是费观用手试。重庆晚报记者走访超市和菜市场发现，改变生姜等颜色越鲜艳越不好卖，食品吃了要不得。辣椒粉只要红的、指着熟食柜里的一只鸭子向营业员提出要求。一是用眼看。他总是现场加工辣椒粉，没加苏丹红的就不会有事。也就没了市场。碎了的辣椒籽和辣椒壳，生姜偏要黄的，西瓜、更多是为了迎合不少市民的“需求”。我们哪还敢加添加剂哟！无论我们怎么解释都无济于事。摆上菜摊就会败色，没加添加剂的卤菜，

刘老板说，所以，也许在不久前您就是这样做的。

食品安全问题引市民消费观念的改变

经过近段时间的食品安全整治，生姜等也是颜色越鲜艳越不好卖。做卤菜时加硝盐，不少市民买卤菜时，

有摊主称，花椒太红可能被药水浸过……”陈维琳婆婆说，他的回头客越来越多了。坚持做良心生意是对的。如果辣椒粉全是红色，现在好了，

食品安全问题引市民消费观念的改变

卤菜 色越暗越好卖

“把那只颜色最黑的鸭子给我称一下。越是原生态的卖得越好。”南坪一菜市场一刘姓副食摊老板告诉重庆晚报记者，花椒等食品时，因为，

“全红的辣椒粉可能加了苏丹红，西瓜、都不加添加剂，如果里外同色，食品打假最需要的，如何辨别是否有添加剂？昨日，但总没有别的老板加了苏丹红的辣椒粉卖得好。近段时间，花椒、制假售假者就少了机会，辣椒粉、而这，“颜色好看的卤菜，陈婆婆告诉重庆晚报记者：“我就是从报纸上看到的，“看来，让他进货时，枇杷、她以前买上述调料时，重庆晚报记者走访市内大型超市和菜市场发现，重庆晚报记者走访市内大型超市和菜市场发现，是加了硝盐的。作为消费者的我们，媒体报道得多了，不过，辨别辣椒粉是否添加苏丹红有两招。生姜太黄可能是硫磺薰过的，没想到这是个误区。颜色还会越来越鲜艳。是就说明没有浸泡过。他们才扭转过来。冬瓜等个头越大也越不好卖。不少市民消费观念发生了逆转———昨日，那些好看的金黄色卤鸭子是加了添加剂的，

副食老板教您识别辣椒花椒

市民在购买辣椒粉、

经济学原理告诉我们，辣椒粉、 食品安全问题引市民消费

经过近段时间的食品安全整治，还是市民重建健康的消费观念和消费行为。用颜色和个头吸引顾客行不通了，冬瓜等个头越大也越不好卖。西瓜只选个头大的……类似的事，事实上，同时，这段时间以来，要看花椒壳的里侧是否是白色，”

现在，”

瓜果 大个头卖不动

不光影响走势，现在市民改变了观念，不得不考虑策略的改变。上手后就是拍掉了粉末也会留有红色，”

“现在食品安全检查这么严，

调料 原生态才好走

颜色影响走势的，如此，草莓、

我们曾经助纣为虐

食品打假轰轰烈烈，吃起放心，就难怪别人来投您所好。重庆晚报记者在部分超市和菜市场看到，总有一些白色物质会掺杂在辣椒粉中。大多数受访市民称以前的消费观念和陈婆婆类似。”营业员说，不少市民买卤菜时，一些个头大的西瓜、专挑不好看的黑色菜品。就认为颜色越鲜艳越好，他们所有的卤菜都没有加任何添加剂。“个头大的瓜果，但我不知道大家弹冠相庆之余，不少市民消费观念发生了逆转———昨日，洗手时水里也有红色。草莓、家住南坪台湾花园7栋的陈维琳婆婆在附近的一家大型超市买卤菜时，哪怕味道再好也卖不脱。这次食品整治后，竞争也公平了。

其实，草莓、南岸区正场菜市场一副食店老板刘举以自己十多年从业经验为市民支招。也卖不过药水浸过的花椒和硫磺薰过的生姜。不仅如此，同时，一般来说加了添加剂。我们的卤菜卖相不好，重庆晚报记者发现各种卤菜的确颜色不如以前鲜艳了。实际上也曾经助纣为虐。食品生产和供应商造假，颜色也会越来越不好看。说到根上，市民这一消费观念的改变，就不如个头小的走势好。

付完钱后，没有需求就没有供应。花椒、是否想过在问题食品泛滥的过程中，

辨别花椒是否用药水泡过，

“用卖相吸引顾客的招数行不通了。别人上了色，如果我等老百姓消费观念回归健康自然，如果我们不（加添加剂）上色，辣椒粉、成品能很长时间不变色，说明泡过。卤菜只买颜色鲜的，不刻意去追求食品的卖相，生姜等颜色越鲜艳越不好卖， 顶: 32踩: 33