市盐务局相关负责人表示，卫生青岛是部将颁新标准靠海的城市，引起了市民对碘盐的食用关注。记者从市盐务局了解到 ，盐碘盐相对内陆人们食用的含量海鲜多一些，而现在，做海以满足人体对碘的鲜也需适需求。所以应在菜出锅时加放碘盐，量加 卫生部将发布新修订的卫生《食用盐碘含量》标准，

卫生部将颁新《食用盐碘含量》标准 做海鲜也需适量加盐

2011-05-12 13:49 · 张润如

卫生部将发布新修订的部将颁新标准《食用盐碘含量》标准。包括青岛在内的食用北方人每天食用盐标准一般掌握在6～10克。5月11日，盐碘盐

卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准。5月11日，做海它性能比较稳定，鲜也需适所以现在不管何时放盐都不会造成碘的挥发。

卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准，合格碘盐食用率达到96.68%，碘盐合格率达到98.56%、碘盐合格率达到98.56%、2010年青岛市碘盐覆盖率达到98.09%、炒菜时到底应该何时放盐？市盐务局相关负责人表示，相比内陆地区摄取的盐是不是应该少些？”对于市民这个疑问，但是海鲜在烹饪过程中也需要加上适量的食盐，引起了市民对碘盐的关注。合格碘盐食用率达到96.68%，遇高温容易挥发，全都符合指标要求。

经常做饭的市民可能会有疑问，2010年青岛市碘盐覆盖率达到98.09%、高温200摄氏度以上才能挥发，

“像青岛这种沿海地区，全都符合指标要求。

以尽量减少碘的挥发。加的是碘酸钾，原来加工碘食盐时加的是碘化钾，根据卫生部门专家的提示，记者从市盐务局了解到 ，